La Sierra de Francia
La mejor ubicación
La Sierra de Francia se encuentra dentro del Parque Natural Batuecas-Sierra de Francia (desde 2000). También es Reserva Regional de Caza (desde 1973); Refugio de Fauna de Arca y Buitrera (desde 1974); Zona de Especial Protección para las Aves (desde 1987); Lugar de Interés Comunitario (desde 1987).
Está situada al sur de la provincia de Salamanca, a 70 km de la capital, lindando con las provincias de Avila y Cáceres. Abarca los términos Municipales: Cepeda, El Cabaco, El Maillo, Herguijuela de la Sierra, La Alberca, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Monforte de la Sierra, Monsagro, Nava de Francia, Serradilla del Arroyo, Sotoserrano, Villanueva del Conde y San Martín del Castañar.
Fauna y flora
La Sierra de Francia cuenta con una gran diversidad de flora y fauna que conviven en un medio natural montañoso, con valles cubiertos de bosques y numerosas corrientes fluviales. La calidad medioambiental le ha valido para obtener la protección de Espacio Natural de Las Batuecas – Sierra de Francia.
Gastronomía
La gastronomía de la zona tiene un carácter rural, basada en productos de la tierra: Como el limón serrano ( Recta: 8 naranjas, 4 limones, 200g de chorizo cular, 4 huevos fritos, sal, ajo, aceite y vinagre. Elaboración: Pelar y trocear la naranja y los limones en cuadraditos, sazonarlos con sal, aceite y vinagre..
Patrimonio
La Sierra de Francia cuenta con una gran riqueza cultural y un importante patrimonio histórico-artístico basado en una arquitectura particular. Cuatro pueblos han sido declarados Conjunto Histórico-Artístico: La Alberca, Miranda del Castañar, Mogarraz y San Martín del Castañar.
Actividades
Se pueden hacer diferentes actividades como esqui, piraguismo, baños en pozas naturales, pesca, recogida de setas, senderismo … Lugares cercanos La Alberca, Miranda del Castañar, Mogaraz, Peña de Francia, las Batuecas, Candelario, Estación de Sky la Covatilla …
